Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert . Selain menyehatkan, burjo ini juga cukup mengenyangkan. Membuat bubur terlihat mudah, padahal ada trik yang perlu diperhatikan agar bubur empuk lembut dan legit. Cara membuat bubur kacang hijau yang kental salah satunya adalah merendam kacang hijau dengan air dingin 1-2 jam sebelum direbus. Ini membuat tekstur kacang hijau jadi lembut dan empuk. Selain itu juga perlu diperhatikan saat memasukkan gula. Berikut selengkapnya resep bubur kacang hijau. Baca juga: Resep Bubur Kacang Hijau, Tanpa Santan Juga Enak. Resep bubur kacang hijau. Bahan. 1/4 kilogram kacang hijau; 120 gram gula merah; 120 gram gula pasir; 500-750 ml santan dari 1 butir kelapa; 1-2 lembar daun pandan; Cara membuat bubur kacang hijau. 1. Rebus air dan daging tetelan sampai matang dan empuk. Ambil 1.300 mililiter kaldunya. 2. Panaskan minyak. Angkat dan tuang ke dalam rebusan daging. Tambahkan kikil, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan matang. 3. Seduh mi dan taoge dengan air mendidih sambil dikocok-kocok hingga layu. Langkah 1. Rendam kacang hijau selama ± 15 menit, lalu cuci bersih. Kemudian rebus kacang hijau dengan 1,5 L air. Langkah 2. Setelah beberapa kacang membuka, masukkan beras ketan dan aduk. Tunggu sampai keduanya matang. Jangan beri apapun selain kedua ini, supaya empuk dan tidak lama memasaknya. Langkah 3. KVHe.

resep bubur kacang hijau untuk jualan